Índice de Recetas

PASTAS Y ARROCES
  1. Arroz Basmati salteado con Salsa de Soja y Teriyaki
  2. Arroz Blanco con Calamares en su tinta
  3. Arroz cremoso con espárragos trigueros
  4. Arroz con Bacalao
  5. Arroz con mejillones y gambas
  6. Arroz con setas y chorizo
  7. Arroz con Verduritas
  8. Arroz Pobre Hombre
  9. Arroz salteado con verduritas y Salsa de Soja
  10. Calabacín relleno de verduritas y gambas con jengibre.
  11. Cuscús con pollo y verduras
  12. Cuscús Marroquí de ternera
  13. Espirales con Tomate, Albahaca, Oregano y Mozzarella
  14. Fideuáde pollo
  15. Galets rellenos de puré de berenjena y tomate con salsa de pimientos morrones
  16. Lasaña al horno
  17. Lasaña de pollo y setas
  18. Macarrones picantes gratinados con bechamel de queso
  19. Noodles con verduras
  20. Paella de cordero y aros de calamar
  21. Paella de marisco
  22. Paella de Pollo y Verduras
  23. Pappardelle
  24. Raviolis de carne con trigueros
  25. Raviolis rellenos de manitas de cerdo
  26. Risotto de setas e Idizabal.
  27. Spaghetti Carbonara
  28. Spaghetti frescos caseros, con pollo y shitake
  29. Spaghetti con salmón y nata
  30. Spaghetti estilo oriental con cerdo, gambas y salsa de soja
  31. Tallarines frescos salteados

VERDURAS Y LEGUMBRES
  1. Acelgas Esparragadas
  2. Alcachofas frescas a la plancha
  3. Alcachofas con gulas y langostinos
  4. Alubias con arroz
  5. Berenjenas Estilo Indio
  6. Berenjenas rellenas de arroz con verduras
  7. Berza con patatas y sofrito
  8. Bocaditos de calabacín
  9. Calabacines rellenos
  10. Cazuela de Huevos con Salsa de Tomate
  11. Cazuela de verduritas con queso y huevo
  12. Cestas de patata rellenas de "pisto" de verduras
  13. Crema de Brócoli
  14. Crema de calabaza y calabacín picante con salsa de soja
  15. Crema de Coliflor
  16. Crema de judias verdes con bacon y salsa de soja
  17. Crema de verduras
  18. Col Lombarda
  19. Coliflor gratinada con bechamel de queso
  20. Coliflor con sofrito de ajo
  21. Ensalada de canónigos
  22. Escalivada
  23. Espárragos trigueros a la plancha
  24. Estofado de verduras con jengibre
  25. Garbanzos con arroz
  26. Habas a la Gasteiztarra
  27. Hamburguesa vegetariana de tofu y zanahoria
  28. Hamburguesas de mijo y verduras
  29. Lentejas estofadas con calabaza y jengibre
  30. Lentejas pardinas con sacramentos
  31. Menestra de verduras al ajillo
  32. Pastel ligero de puerros y cigalas
  33. Patatas Bombay
  34. Patatas en Salsa Verde
  35. Pisto de verduras
  36. Pochas con verdura
  37. Porrusalda
  38. Salteado de verduras
  39. Sopa de calabaza
  40. Tomate relleno de pisto gratinado con mozarella
  41. Tumbet de verduras
  42. Vainas con patatas
  43. Vainas salteadas
  44. Verduritas salteadas

ENSALADAS
  1. Cocktail de Gambas diferente
  2. Endibias con vinagreta de granada y albahaca fresca
  3. Ensalada Caprese
  4. Ensalada de gulas con aguacate maduro y tomate raf
  5. Ensalada de langostinos, gulas y aguacate
  6. Ensalada de rejos a la plancha
  7. Ensalada de pajaritas con salsa de yogur
  8. Ensalada de pajaritas con vinagreta de Albahaca
  9. Ensalada de pimientos morrones asados
  10. Ensalada de Tomate Raf con Bonito
  11. Ensalada de verano
  12. Ensaladilla con ali-oli de albahaca rápido

CARNES
  1. Albondigas en salsa con Basmati
  2. Albondigas en salsa de cebolla
  3. Albondigas especiads al horno
  4. Alitas de pollo asadas al limón
  5. Alitas de pollo estilo masala
  6. Berenjena rellena de ternera
  7. Brochetas de Pollo con Verduritas
  8. Bueyes o bueyecitos (Carne de ternera)
  9. Carne con salsa de tomate y albahaca
  10. Carrilleras de cerdo estofadas con Crianza Eguren 2011
  11. Carrilleras de cerdo estofadas con verdejo en salsa de chocolate
  12. Carpaccio de buey con Parmesano
  13. Cecina de León
  14. Chuleta de ternera
  15. Chupa chups de carne y queso
  16. Cochifrito de cordero
  17. Codillo asado
  18. Conejo asado al ajillo
  19. Conejo guisado al vino blanco
  20. Costilla Asada a fuego lento en su jugo
  21. Costilla de cerdo asada
  22. Costilla guisada con patatas
  23. Dados de Carrilleras de Ternera estofados
  24. Doner casero de pollo
  25. Fajitas de Pollo con Salsa Rosa
  26. Filetes rusos con pimientos
  27. Hamburguesa casera de pollo y espinacas
  28. Hamburguesa con salsa de Idiazabal y patatas estilo Fosters
  29. Jamón asado con salsa de zanahoria
  30. Lasaña de pechugas de pollo
  31. Lomo a la plancha con salsa de vino tinto y teriyaki
  32. Lomo asado en su jugo con Patatas y Pimientos Asados a la Leña de Encina
  33. Lomo Asado en su jugo con salsa de mango y ron blanco
  34. Lomo asado a la cerveza
  35. Lomo de cerdo asado en su jugo con Salsa de Manzana
  36. Menestra de cordero
  37. Menú sidrería casero
  38. Mini koftas con salsa de soja y miel
  39. Muslo asado con calabacín a la plancha
  40. Muslos de pollo glaseados con miel y mostaza
  41. Ossobuco de ternera en salsa
  42. Paleta de cerdo guisada al brandy
  43. Paletilla de cordero asada
  44. Pan de pita relleno de Bratwurst
  45. Pastel de carne con salsa de champiñones
  46. Pechugas de pollo en adobo
  47. Pechugas de pollo rellenas al horno
  48. Pechugas de pollo rellenas empanadas
  49. Pechugas de pollo y tomate a la plancha
  50. Pimientos rellenos de redondo de ternera
  51. Pollo al curry
  52. Pollo a la jardinera
  53. Pollo a la Naranja con Arroz Salvaje y Manzana
  54. Pollo asado al limón
  55. Pollo con salsa de setas
  56. Pollo guisado con tomate
  57. Pollo marinado con salsa de soja y miel
  58. Pollo guisado con Salsa Perrins (Worcestershire)
  59. Popietas de pollo con salsa de mostaza y vodka
  60. Salchichas con salsa de vino blanco
  61. Salteado de Ternera con salsa de soja
  62. San Jacobo de champiñones y pimientos verdes con salsa de queso
  63. San Jacobo de Ternera
  64. Solomillo de Cerdo Asado en su Jugo con Salsa de Vino Tinto a la Canela
  65. Solomillo de cerdo relleno con salsa de Whisky escocés
  66. "Tenders"o "fingers" caseros de pollo
  67. Ternera estofada con salsa de jengibre
  68. Ternera guisada al vino tinto
  69. Ternera guisada con Peñascal Frizzante
  70. Ternera guisada con Verduritas y Alcachofas de Tudela
  71. Tirabuzones de hojaldre, pollo y queso (Sualai)

PESCADOS Y MARISCOS
  1. Bacalao fresco al horno
  2. Bacalao salvaje en Salsa Verde
  3. Bacalao a la vizcaína
  4. Brochetas de sepia y langostinos con alioli
  5. Chicharrillos picantes
  6. Cogote de merluza asado con sofrito de ajos y guindillas
  7. Dorada al horno
  8. Emperador en adobo
  9. Gulas del norte con Cantharellus
  10. Marmitako de bonito del norte
  11. Marmitako de pulpo
  12. Merluza de Anzuelo del Cantábrico al horno
  13. Merluza encebollada
  14. Ostras, Mejillones y Gambones
  15. Salpicón templado de pulpo
  16. Salmón marinado con pimienta India
  17. Sepia a la plancha
  18. Trucha asalmonada frita
  19. Txangurro al horno con Riesling alemán
  20. Txitxarro al Horno

PIZZAS, TORTILLAS, EMPANADAS y HUEVOS
  1. Empanada de Bonito
  2. Pizza Casera
  3. Pizza de Masa Casera
  4. Tortilla de patatas con huevos camperos rellena
  5. Tortilla de Patata Manchada con Txistorra a la Sidra
  6. Revuelto de setas Nameko con Bacon
  7. Sandwich apetecible
  8. Torta de patatas y cebolla con huevos y bacon

POSTRES
  1. Bizcocho de fresa y chocolate
  2. Cookies con chocolate
  3. Crepes rellenos de chocolate y fresas
  4. Rosas de hojaldre y manzana (Sualai)
  5. Tarta de mousse de cerezas
  6. Tarta de nueces y chocolate
  7. Tarta de Queso cremoso dos texturas con Chianti
  8. Tarta de queso horneada con confitura de cerezas

RESTAURANTES
  1. Atabaka Jatetxea, Vitoriano
  2. Bar Restaurante Erdizka, Vitoria-Gasteiz
  3. Bocadillería Zampa, Vitoria-Gasteiz
  4. Burgermeister, Berlín
  5. Casa Cámara, Donibane
  6. Chorizo al Infierno el Tulipán de Oro Vitoria-Gasteiz
  7. Chuletón de Buey, Kaskagorri, Vitoria-Gasteiz
  8. Creperie Melt, Berlin
  9. Iruña Taberna, Vitoria-Gasteiz
  10. Hotel Jardines de Uleta , Vitoria-Gasteiz
  11. Jango Taberna, Vitoria-Gasteiz
  12. La Mejillonera, Zaragoza
  13. La Pintozzeria Vitoria- Gasteiz
  14. Le Petit Crêperie, Biarritz
  15. Kingston Station, Vitoria-Gasteiz
  16. Parrillada de Mariscos, Txulotxo, Pasaia Donibane
  17. Restaurante Aitona, Donostia
  18. Restaurante Churrasco, Zaragoza
  19. Restaurante Don Gabriel, Vitoria-Gasteiz
  20. Restaurante El Clarete. Vitoria-Gasteiz
  21. Restaurante Gautxo Vitoria-Gasteiz
  22. Restaurante Ikea, Vitoria-Gasteiz
  23. Restaurante Indio Taj Mahal Vitoria-Gasteiz
  24. Restaurante Izaga Vitoria-Gasteiz
  25. Restaurante Jan Alai, Vitoria-Gasteiz
  26. Restaurante Kaskagorri, Vitoria-Gasteiz
  27. Restaurante La Dolce Vite, Ibiza
  28. Restaurante La Fragua, Vitoria-Gasteiz
  29. Restaurante Los Canónigos, Valpuesta
  30. Restaurante Olárizu, Vitoria-Gasteiz
  31. Restaurante Río de Oro, Vitoria
  32. Restaurante Ryder Cup Vitoria-Gasteiz
  33. Restaurante Querida María Vitoria-Gasteiz
  34. Taberna Gandarias Jatetxea, Donostia
  35. Tex-Mex Papa Johnny

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