Döner Dach, Berlín

Si vas a Berlín, no puedes marcharte sin probar un döner kebab, un señor döner kebab. "El Döner (en turco), shawarma (en árabe) es un plato tradicional turco comúnmente encontrado en Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano como pide o pita junto con verduras y otros acompañamientos. Sus versiones en dürüm u otras formas de comida rápida se han hecho populares en Europa gracias a la influencia de emigrantes norteafricanos y turcos.

Fue introducido por inmigrantes turcos a principios de 1970 en el distrito de Kreuzberg, en Berlín. Se producen diariamente de 200 a 300 toneladas de döner y el volumen de negocio alcanzó los 1.500 millones de euros en 1998. La variante del döner en pan de pita en el área germanoparlante se diferencia de la turca por la adición de verduras (ensalada, tomate, aros de cebolla y a menudo col morada) y por las salsas empleadas, que no son populares en Turquía, mayonesa o yogur. La palabra "döner" ha entrado al idioma alemán. En Alemania a veces el döner se come enrollado dentro de un lahmacun; un hecho que ha sido cualificado por el gastrónomo turco Baha Güngör como una "violación" de este plato turco".-Wikipedia.

Nosotros estuvimos en un hostel que estaba justo detrás de ésta calle maravillosa llena de sitios perfectos para comer o cenar. Un día paseando a la hora de comer decidimos que teníamos que probar uel famoso plato berlinés. Nuestra sorpresa fue mayúscula porque estaban de precio como aquí (un menú por 6 euros) pero la calidad es suprema.

Empezando desde el pan crujiente con una textura recordando a un pan de baguette hasta las salsas. La carne nos la cortaron con espada, que es todo un placer ver como lo hacen tan rápido. En el pan la mezcla de verduras es buenísima y de gran sabor. Había lechuga, pepino, cebolla, maiz, lombarda, tomate y queso feta. Toda una delicia si pensamos que aquí en ocasiones la mezcla de verduras deja mucho que desear;  se ve cada cosa que da susto, como poner solamente lechuga y cebolla y demás... Pero no allí, allí era una comida completa a un precio irrisorio si tenemos en cuenta que el menú venía acompañado de patatas y bebida. Recomiendo encarecidamente que si estás en Berlín, pruebes éste local. 

Döner Dach

Simon-Dach-Straße 11, 

10245 Berlin, Alemania

Teléfono: +49 30 82717771